12月23日，在餐饮实训室航空131班的全体同学参加了餐饮考证，武进区人社局领导李春霞、蒋小飞、郑锐出席现场活动，我校旅游管理教研室主任庄东芳、旅馆管理教研室专业教师吴亚伟担任考核组评委，现代服务部孙大兴老师到场维持考场秩序。

考前，现代服务专业部张庆华主任多次与武进区人社局取得联系，就考试大纲和时间等事宜进行商讨。吴亚伟老师学期初就明确了考证任务与要求，注重课堂实效，在课堂理论与实操训练上悉心指导。孙大兴、秦紫琰、靳玉洁、江丽老师在每周二、四晚自习实操课上组织学生反复操练。班主任杨静吉老师平时积极关注学生们的学习态度，督促他们认真练习。专业部还组织了考前技能抽测不断提高学生们的实操能力，有效地应对考核。

本次考证分为理论知识考试（笔试）和操作技能考核（操作）两大部分。上午8点，学生们分批进入中餐实训室，开始实际操作技能的考核。她们身穿职业服装，沉着、冷静地经过中餐摆台、团队引领、侍酒服务、分汤服务四个环节的综合考核，较为出色地完成了本次餐厅服务员的技能鉴定考证。